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谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關(guān)系？

任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進行。高谷物水分導致酶活性增強，呼吸增強，物質(zhì)和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

基本技術(shù)要求

風管應按距離敷設。根據(jù)糧倉實際通風情況，如果糧倉跨度超過25m，一側(cè)通風會有問題，另一側(cè)進風口會有通風死角，因為風力達不到，會導致糧堆內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，嚴重結(jié)露和發(fā)熱。因此，風管的合理布置是首先要注意的問題。對于大跨度谷倉，使用進氣口的兩側(cè)。同時，裝糧線應根據(jù)糧堆高度進行設計。超過糧食裝載線還會導致水分積聚在表層，對糧食儲存安全造成不利影響。

做好倉庫保溫措施。倉庫的門、窗、通風口可以用聚乙烯泡沫板保溫，倉庫底部的通風口也可以用稻殼保溫，以減少外界溫度對倉庫溫度和糧食溫度的影響。對于大型倉庫中散裝水分含量較高的玉米，好用薄膜壓蓋將糧面密封，并在薄膜下采用加式，以保證氣密性，更有效地抑制微生物和霉菌的生長。對于糧情復雜的情況，玉米進倉后應及時密封，嚴格檢查倉庫的氣密性，采用6 ~ 12g/m3氯化鋁熏蒸殺蟲(用量可進一步增加)。一般由布袋或食品袋制成，每袋不超過150克，建議次劑量可適當增加，第二次和第三次劑量可適當減少，但應根據(jù)濃度檢測。

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